1、鸡蛋打散，鸡肉切小块，用少许味真美五香粉腌制入味。圆白菜洗净切碎，青椒、红椒、黄椒、洋葱、火腿切小丁备用。
2、锅中放油烧热，先放入鸡肉丁，加少许盐炒散，盛出备用，然后将蛋液放入炒熟炒散，之后将其拨到锅的一边，再倒入米饭炒散。
3、将米饭和鸡蛋炒匀炒散之后，放入盐和味真美鸡粉翻炒均匀，然后将圆白菜、洋葱、火腿、青椒、红椒、黄椒、鸡肉全部放入，加味真美咖喱粉炒匀炒香，然后出锅即可。

• 金华火腿中含有大量盐分，所以在烹调过程中，不用额外添加食盐，否则味道会偏咸。 这道汤味道浓厚，味好美研磨瓶白胡椒粒的适时加入，使得汤汁立即香味四溢，更有效调和了鸭子的寒性。